在客觀上，恒溫冷庫(kù)內(nèi)存在區(qū)域溫差和空間溫差，不能保持平均恒溫溫度，這種消極效應(yīng)直接影響了冷藏商品的整體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

如何調(diào)節(jié)和控制制冷設(shè)備的溫差非常重要，如果不能保證一定的恒溫效果，不僅影響設(shè)備的使用周期，而且還會(huì)影響儲(chǔ)存物的保質(zhì)期。為此，必須采取有效的技術(shù)措施，對(duì)區(qū)域空間溫差進(jìn)行工藝調(diào)整和嚴(yán)格控制，將恒溫冷庫(kù)內(nèi)各區(qū)域、不同空間的溫度差異較小化，使貯藏的商品處于較佳溫度狀態(tài)。

一般只有恒溫冷庫(kù)比較適合儲(chǔ)存一些食物，水果等，畢竟蔬菜、雞蛋、花等容易變質(zhì)的東西比較需要專業(yè)的恒溫設(shè)備。在恒溫冷庫(kù)中，嚴(yán)格科學(xué)的溫度控制是保證儲(chǔ)存質(zhì)量的關(guān)鍵。在客觀上，恒溫冷庫(kù)內(nèi)存在區(qū)域溫差和空間溫差，不能保持平均恒溫溫度，這種消極效應(yīng)直接影響了冷藏商品的整體質(zhì)量和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。雖然恒溫需要調(diào)節(jié)，一般來(lái)說(shuō)，冷藏間體積越大，冷熱空氣的對(duì)流與交換就越困難，區(qū)域空間溫差越大。